Mantecados

Ingredientes:

  • (Para 20 unidades)
  • 2 tazas de almidón de maíz (240 gr.),
  • 1 taza de azúcar (200 g.),
  • 3 huevos,
  • 1 cucharada colmada de mantequilla (40 gr.),
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear,
  • 20 pirotinas (para mantecados).

Preparación:

Batir los huevos con el azúcar, hasta que estén bien espumosos. Mezclar
envuelva suavemente la parte de almidón de maíz y levadura en polvo y
tamizado. Derrita la mantequilla con un baño de agua y añádala a la mezcla.
preparación previa. Llena las piruetas hasta la mitad. Cocine en un
cocine a fuego moderado por aproximadamente 20 minutos.

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